家常炸灌肠：酥脆蒜香的美味制作指南

制作美味炸灌肠的详细指南

要制作美味的炸灌肠，首先准备好灌肠400G、适量的盐和香油，以及50G的蒜。接下来，按照以下步骤操作：

将蒜捣成蒜泥，既可增添风味，又能使灌肠更加入味。

将灌肠切成薄片，这样在炸制时更容易熟透，口感更佳。

将蒜泥与适量的盐混合，再加入适量的凉开水调匀，滴入少许香油，使蒜泥更加顺滑可口。

在平底锅中放入适量的油，油温适中后放入灌肠片进行煎制。

使用中低火将灌肠片慢慢煸煎至两面呈现金黄色，这样既能保证灌肠熟透，又能保持其口感酥脆。

1、将炸好的灌肠片蘸上蒜泥或者将蒜泥浇在炸好的灌肠片上，增添一丝蒜香风味。

完成以上步骤后，美味的炸灌肠就做好了。享用这道美味佳肴时，可以搭配一些蔬菜或调料，增添口感层次。