姜饼人：圣诞节的小巧思，美味与创意的完美结合

圣诞姜饼人是圣诞节的经典小点心，不仅美味可口，而且制作过程充满乐趣。接下来，我们将为您详细介绍圣诞姜饼人的制作方法，从食材准备到装饰完成，一应俱全。

1、我们来了解一下所需的食材。制作圣诞姜饼人需要蛋糕粉、糖霜、安佳黄油、纯牛奶、红糖、蜂蜜、鸡蛋液、肉桂粉、姜黄粉等。准备好这些食材，我们就可以开始制作了。

接下来是制作步骤：

将红糖过筛，筛出带颗粒的部分。

将红糖粉、黄油和糖粉混合在一起，隔热水加热融化并搅拌均匀。

加入鸡蛋液，纯牛奶和蜂蜜，继续搅拌均匀。

筛入蛋糕粉，加入肉桂粉和姜黄粉，搅拌均匀后用手抓捏成团，包上保鲜膜静置10分钟。

将面团擀薄，用饼干模具按压成形，然后放入冷藏冰箱稍微冻硬一点。

将姜饼小人取出，小心地移到不粘烤盘上，摆放时保持一定的距离。

预热烤箱至上下火170度，将饼干放入中层烤13分钟后取出冷却。

在饼干冷却期间，制作糖霜。将蛋清打发后分次筛入糖霜，继续快速搅拌直到所有糖霜加完。加入几滴柠檬汁搅拌吸收即可。

将打好的蛋白霜分成几个小份，分别加入食用色素调成有颜色的蛋白霜。留一份白色不调色。调好色后装入裱花袋里备用。

将饼干先涂上一层底色蛋白霜，待底色干了以后再画点缀部分即可。

这样，一份美味又美观的圣诞姜饼人就完成了！这款姜饼人不仅适合圣诞节期间享用，还可以作为日常的小点心，为您的生活增添一份特别的甜蜜与温馨。快来尝试制作这款美味的圣诞姜饼人吧！