菱肉片：家常烹饪的精致之选

菱角肉片，一道家常美味，其用料简单，做法易学。准备好精瘦肉250g、菱角500g、青椒4个、大蒜适量、生姜适量，以及生粉、盐、料酒和生抽等调料。

1、选购新鲜的菱角，注意要选择嫩的。然后，将菱角去皮，瘦肉洗净。菱角切小块，青椒切成丝，瘦肉切成片并用料酒、生抽和生粉腌制15分钟。

2、在锅里放油烧热，放入生姜和大蒜爆香。接着，放入腌制好的瘦肉翻炒至表面发白。之后，加入菱角一起翻炒，直到菱角炒至七分熟。最后，倒入青椒丝炒熟，加盐调味后装盘即可。

这样，一道美味的菱角肉片就完成了。尝试为家人带来这道家常新体验吧！