青菜豆腐的家常魅力：简单食材，细致手艺，家常美味轻松做！

当简单的食材遇上细致的手艺，便能诞生一道家常而又不失风味的佳肴。今天，让我们一同走进这道青菜与豆腐的美妙组合，探索如何用常见的食材创造出不平凡的味觉享受。

所需材料：

新鲜青菜：5棵

嫩豆腐：1块

盐：1克

生抽：1勺

蚝油：1勺

五香粉：少许

金龙鱼橄榄油调和油：20克

制作步骤：

准备阶段：将青菜洗净沥干，豆腐切成适中大小的块，备用。同时，准备好所需的调味料。

热锅凉油：在锅中倒入20克金龙鱼橄榄油调和油，中火加热。

煎制豆腐：待油温适中，放入豆腐块，小火慢煎，直至两面呈现金黄色，此时豆腐外酥内嫩。

姜丝增香：放入少量姜丝，翻炒几下，让姜的香味与豆腐完美融合。

青菜入锅：紧接着，将洗净的青菜放入锅中，大火快速翻炒，使其保持爽脆口感。

调味环节：在翻炒过程中，依次加入1勺生抽、1勺蚝油、1克盐以及少许五香粉，迅速翻炒均匀。

关火出锅：当青菜炒至断生，立即关火，避免过度烹饪影响口感。

盛盘享用：将炒好的青菜豆腐盛入盘中，此时青菜翠绿欲滴，豆腐金黄诱人。

每一口都融合了青菜的爽脆与豆腐的外焦里嫩，简单的调味使得食材原本的味道得以凸显。这不仅是一道菜，更是一种家的味道，是对平凡生活的热爱与珍视。