清爽夏日：凉拌大头菜的做法详解

凉拌大头菜

材料：

大头菜200克、蒜头适量、红辣椒2个、陈醋适量、酱油适量、盐适量。

步骤：

预备好所有需要的材料。

将大头菜切成条状。

将切好的大头菜浸入水中，中间更换几次水，确保其清爽口感。

红辣椒切成圈，蒜头剁成碎末。

捞出泡好的大头菜，沥干多余的水分。

在一个小碗中，将辣椒圈、蒜蓉、盐、酱油和陈醋混合均匀，调制成凉拌酱汁。

将调制好的酱汁均匀地浇在大头菜上。

1、将所有的材料充分搅拌均匀即可。

现在，你可以享受这道清爽可口的凉拌大头菜了。这道菜简单易做，口感清爽，是夏天餐桌上的不错选择。