家常美味！轻松掌握红烧海鲈鱼的做法

红烧海鲈鱼的独家做法

主料：新鲜海鲈鱼一条

辅料：姜丝、葱白、葱花

调料：稻米油、盐、生抽、老抽、黄酒

制作步骤：

将海鲈鱼刮洗干净，切成适当大小的长段。撒上适量盐，倒入黄酒，充分腌制十分钟，之后将腌出的汁水倒掉。

姜切成细丝，葱白和葱花切好备用。

热锅凉油，放入姜丝进行短暂煸炒，炒出香味。

轻轻放入鲈鱼段，煎至两面金黄，之后加入葱白一同煸炒，使其香味四溢。

倒入适量黄酒，热水，接着加入生抽、老抽以及少许盐，烧开后转小火焖煮十五分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。

当汤汁快收干时，用勺子轻轻舀起汤汁淋在鱼身上，这样能让鱼肉更加入味。

最后撒上葱花，稍微焖一会儿即可出锅。

成品图展示，红烧海鲈鱼的诱人模样令人垂涎。

再附上一张成品图，一起欣赏这道家常美味的红烧海鲈鱼吧！