包菜粉丝的美味烹饪方法

包菜粉丝的独特烹饪方法

食材：

主料包括半个包菜、适量粉丝。辅料包括半个洋葱、一个胡萝卜、适量姜片以及适量油渣。调料包括盐、蚝油、鸡精和胡椒粉。

制作步骤：

1、将粉丝用温水泡软并沥干水分。同时，将洋葱、胡萝卜和包菜切成细丝。

2、使用猪油炒姜片和洋葱，用小火慢慢煸炒，直到洋葱微黄，此时香味会充分释放出来。然后，放入胡萝卜继续翻炒均匀。

4、加入包菜和油渣，炒软后加入盐、蚝油、少许蒸鱼豉油、胡椒粉，再加入两汤匙温水（不要太多，因为包菜还会出水）。

3、将粉丝放入锅中，放在包菜上面，煮一会。

5、翻炒收汁，加入鸡精和香油即可。

通过以上步骤，我们可以制作出一道美味可口的包菜粉丝。