蔓越莓饼干制作大揭秘：香甜与酸甜的碰撞，一口爱上！

食材明细：

面包粉100克、低粉100克、泡打粉2克、黄油66克、鸡蛋40克、牛奶90克、蔓越莓碎30克、白细糖20克、盐2克

独特的制作步骤：

将黄油软化至室温，轻轻搅拌至顺滑后，加入白细糖，继续搅拌至混合均匀且体积略显蓬松。

鸡蛋打散后，分三次加入黄油糖混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀，确保鸡蛋与黄油完全融合。

1、分三次加入牛奶，同样每次加入后都要充分搅拌均匀，让牛奶与黄油鸡蛋混合物完美融合。

低筋面粉过筛后，加入黄油鸡蛋牛奶混合物中，用切拌的方式搅拌至无干粉状态。

加入蔓越莓碎，轻轻搅拌均匀，使蔓越莓碎均匀分布在面团中。

将面团放入模具中塑形，然后放入冰箱冷藏一个小时，让面团稍微硬化。

取出面团，切成厚度约五厘米的饼干片。

预热烤箱至180度。将饼干片摆放在烤盘上，确保每块饼干之间有足够的间隔。

将烤盘放入预热好的烤箱中，以上下火180度烘烤20分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。

取出饼干，放在烤网上晾凉。完全冷却后，香甜与酸甜的蔓越莓饼干便大功告成！

小贴士：

黄油和鸡蛋要搅拌至完全融合，以确保饼干的口感细腻。

蔓越莓碎可以根据个人口味增减，调整酸甜度。

烘烤时要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间，避免饼干烤焦或不熟。