轻松制作美味干烧鲳鱼，无油健康又入味

所需材料：

主料：鲳鱼2条，大葱150克，生姜3片

辅料：水200毫升

调料：味达美臻品料酒30毫升，六月鲜10克，轻盐特级原汁酱油30毫升

制作步骤：

准备食材，将鲳鱼清洗干净，大葱切段，生姜切片备用。

在锅中加入切好的大葱，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面就不容易粘锅。

放入几片生姜片，可以去腥提味。

将鲳鱼放在锅中，表面划上几刀斜刀，以便更好地入味。

倒入30毫升味达美臻品料酒，增加香味。

加入30毫升10克轻盐特级原汁酱油，提升口感。

加入200毫升清水，盖上锅盖，大火炖煮10分钟。

10分钟后，打开锅盖，将鲳鱼捞出。此时鲳鱼已经熟了，可以准备下一步。

将汤汁收干，使鲳鱼更加入味。

1、不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。将鲳鱼盛出装盘即可享用。