轻松掌握蒸蛋糕制作,口感松软,健康美味
简单蒸蛋糕的制作
食材:低筋面粉35g、鸡蛋1个、糖20g、油10g、水20g
制作步骤:
1、将鸡蛋和糖一起打发,打发至呈现白色且带有纹路。在此过程中,可以将油和水准备好备用。
打发完成后,将油和水加入蛋糊中,再筛入低筋面粉,用切拌的方式搅拌均匀。
2、准备蒸制蛋糕的容器。在小碗中刷上一层油,然后盖上保鲜膜,并在保鲜膜上扎几个小孔,以便蛋糕在蒸制过程中能够透气。
等到锅中的水烧开后,将小碗放入锅中,盖上锅盖,蒸制30分钟。蒸好后,不要急于打开锅盖,让蛋糕在锅中焖5分钟。
蒸好的蛋糕不必等到完全凉透就可以享用。此时的蛋糕松软可口,非常美味。
按照上述步骤操作,你也能够轻松制作出简单又美味的蒸蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶点心,都是不错的选择。
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