胡萝卜炖羊肉：传统美味，营养丰富的冬季佳肴

胡萝卜炖羊肉

主料：

羊肉500克

胡萝卜200克

辅料：

盐适量

料酒2汤匙

花椒10克

姜1块

葱1段

胡椒粉1茶匙

老陈醋2汤匙

香油少许

做法步骤：

将羊肉切成大块，备用。

在锅中加入凉水，同时加入料酒，将羊肉下锅焯水。

焯水过程中，会出现羊肉的血沫，将其焯出。

准备压力锅，放入姜块、葱段和花椒，再加入热水，将羊肉放入压力锅中炖制。

胡萝卜去皮，切成滚刀块，备用。

取出部分炖好的羊肉放入普通锅中，加入切好的胡萝卜块和适量的盐。

继续炖煮，直到胡萝卜变软即可关火。

关火后，加入胡椒粉、老陈醋、少许香油和生抽进行调味。

将炖好的胡萝卜羊肉盛入碗中。

1、呈现出一碗美味的胡萝卜炖羊肉，即为成品。

此版本对原文进行了段落重组和细节增加，使得做法更加明确和详细。同时也注意降低了信息的重复率。