轻松学会红豆沙怎么做——详细步骤教你轻松制作美味红豆沙

红豆沙是一道美味甜品，制作方法简单易行。需要的材料包括红豆250克、水500克、麦芽糖125克、油115克和细砂糖130克。

在制作红豆沙之前，需要将红豆提前浸泡，最好提前一夜浸泡。然后将红豆冷水下锅，开启“米博”多功能锅，调至20分钟，温度140度，正转1档。

烹饪20分钟后，豆子变得饱满，此时可以倒出多余的红豆水，仅留下少量在锅底，这样有利于后续打成豆沙。然后倒入配方中的麦牙糖、细砂糖和油。再次使用“米博”多功能锅，调至3分钟，转速功能调至8档，把豆子打成沙。

1、再调回15分钟120度反转4档，炒制15分钟即可完成红豆沙的制作。

制作好的红豆沙口感细腻、香甜可口，可以作为甜品或糕点的配料食用。