茼蒿炒肉：一道健康美味的家常菜

主料：茼蒿、瘦猪肉片

辅料：酱油、料酒、盐、味精、蒜末

做法步骤：

准备好原料，主要有茼蒿和瘦猪肉片。

将茼蒿洗净，切成段状，长度适中，以便于烹饪时的翻炒。

为瘦猪肉片添加一些料酒和淀粉，进行浆制，这样可以让肉片更加滑嫩可口。

在锅中放入适量的油，待油热后，将肉片放入过油。这样可以让肉片更加鲜美。

用葱花炝锅，然后加入适量的酱油，炒出香味后，将肉片放入煸炒。这样可以让肉片充分吸收香料的味道。

将茼蒿放入锅中，同时加入适量的盐和味精。这两种调料可以提升菜品的口感，让茼蒿更加美味。

用大火快速翻炒，让茼蒿和肉片充分混合，同时保持茼蒿的鲜嫩口感。

在出锅前，放入一些蒜末，翻炒均匀。蒜末的香味可以增加菜品的口感层次。

看看这道美味的肉炒茼蒿吧！你可以将它搭配米饭享用，也可以将它作为一道下饭菜的选择。