猪肚包鸡制作方法：美味营养，家庭烹饪佳品

猪肚包鸡的制作方法

主料：猪肚一个，鸡半只，枸杞一小把

辅料：姜三片，盐适量，白胡椒粉适量，葱三颗

做法步骤：

1、把猪肚的内壁翻出来，用适量的面粉、醋和食盐分别揉搓，最后用清水清洗，确保洗掉所有粘液和异味。

2、将鸡肉清洗干净，剔除脂肪后丢弃。

3、把清洗好的鸡肉块逐一塞进猪肚内，直至填满。

随后，取一支牙签，扎进猪肚的开口处，把口封上。再用筷子在猪肚上扎几个孔，以便透气，防止猪肚在加压过程中爆开。

2、将装好的猪肚包鸡放入锅中焯水，去掉血污。

3、将猪肚包鸡放入电压力锅内，选择蹄筋一项，炖煮约35分钟。

待炖煮好后，把猪肚包鸡取出，取出牙签，把猪肚切细丝，鸡肉取出。

4、将切好的猪肚和鸡肉重新放入压力锅内，加入枸杞、姜片、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

装盘后即可享用这道美味的猪肚包鸡了。