自制黑椒汁：简单烹饪，丰富你的牛排味道

洋葱：半个

大蒜：大半个

姜：1小块

黑胡椒：20克

辅料：

黄油：1小块

生粉：少许

清水：少量

配料：

盐：适量

糖：适量



味精：适量

生抽：适量

自制黑椒汁的做法步骤：

将洋葱、蒜、姜剁碎备用。

热锅加入一小块黄油，放入洋葱、蒜、姜爆香。

倒入清水煮开后关火放凉。如果有高汤的话，可以代替清水使用。

将放凉后的液体倒入料理机打成糊，再倒回锅中继续煮。

加入除生粉外的所有调料拌匀。

最后用生粉水调成糊状，加入煮开的锅中（生粉水少量就好）。

浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下即可。