芹菜炒鸡胗：家常美味，健康营养的烹饪指南

辅料：葱、姜、红椒、大蒜

调料：生抽、耗油、十三香、花椒皮、油、盐

做法步骤：

1、我们需要将鸡胗清洗干净。

4、把鸡胗放入锅中煮一下，然后捞出切片。

2、我们洗净芹菜，切成段，同时切好葱、姜、大蒜和红椒，备用。

热锅烧油，油温七八成热时放入葱姜爆香。

3、加入切好的鸡胗和芹菜段，用铲子翻炒均匀。

5、加入所备调料，继续翻炒，确保鸡胗和芹菜充分吸收调料的味道。

翻炒均匀后，即可出锅享用这道美味的芹菜炒鸡胗。