鱼咬羊：传统佳肴的烹饪指南

鱼咬羊

主料鲈鱼1条羊肉1块

辅料

葱姜蒜适量八角1个生抽10ml料酒10ml彩椒适量

鱼咬羊的做法步骤：

鲈鱼去除内脏清洗干净，姜切片，葱蒜八角准备。

羊肉切片。

羊肉足够塞入鱼腔里。

锅中放油爆香姜花椒。

放入羊肉炒变色。

加味极鲜，白糖，料酒稍炒。

羊肉和汤汁分别盛出。

羊肉放入鱼中用牙签封好。

锅中放油炒香葱蒜花椒。

放入鲈鱼见两面金黄。

放味极鲜，冰糖，一罐啤酒焖煮至鱼熟。

鱼盛出，锅中汤汁勾芡。

淋在鱼上，撒彩椒碎。