捞拌小鲍鱼的做法步骤：美味鲍鱼轻松制作

辅料：辣椒油适量，小米辣适量。

调料：冰糖100g，鲁花糯米白醋80ml，海天白米醋20ml，东古一品鲜酱油120ml，味粉10g，纯净水500ml，鲜露少许。

捞拌小鲍鱼独家的做法步骤：

将小锅中的冰糖和少许清水混合，小火熬煮至冰糖全部融化。

倒入一品鲜酱油和两种醋，加入味粉和少许鲜露，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏6小时以上，冷藏后的捞汁会更加美味。

将小鲍鱼冷水下锅，煮八分钟左右后捞出。

用小勺子挖出鲍鱼，去掉内脏和牙齿部分，清洗干净后片成薄片。

将豆腐皮用开水烫一下，过凉水后切细丝。

魔芋丝用清水投洗二遍，捞出控干。

将黄瓜擦成丝。

在大碗中依次放入黄瓜丝、豆腐皮和魔芋丝。

在碗中码摆上鲍鱼片。

浇上捞汁。

加入二匙辣椒油和小米辣，吃的时候拌一下即可。