手抓羊肉：一道美味的宁夏佳肴

辅料：盐、醋、混合粉

【宁夏】手抓羊肉的做法步骤：

准备适量的羊肋排，从中间一分为二，洗净后放入冷水中煮开。

煮开后撇去浮沫，加入姜片、干红椒、花椒和八角，继续炖煮两个小时。

当肉用筷子一插就透时，捞出放在不会串味的菜板上，剁开撒上一层细细的盐即可装盘。

盛上一碗煮羊肉的原汤，加点盐和胡椒粉，再加入香菜和蒜苗碎。

准备一些蒜片和混合粉，以及适量的醋，佐食羊肉。

品尝这道美食，味道棒棒哒！

制作完成，呈现美丽的成品展示。