牛肉汤制作方法：详细步骤与材料清单

主料：新鲜牛肉、牛骨

辅料：葱、姜、花椒、大料、桂皮

配料：盐、香菜、小葱

做法步骤：

将新鲜牛肉和牛骨用清水浸泡2小时，以去除血水和腥味。

准备所需的辅料，包括葱、姜、花椒、大料和桂皮。

将牛肉放入锅中，加入适量清水。

煮出血沫后，捞出牛肉并清洗干净。

将清洗干净的牛肉放入锅中，加入适量清水和葱姜，以及装有花椒、大料和桂皮的料盒。

用中火炖煮2小时，直至牛肉熟透。

将牛肉捞出放凉，切成薄片。

在碗中放入切好的牛肉、香菜和小葱，以及适量的盐。

1、将熬制好的牛肉汤盛入碗中，搭配烧饼即可享用。