东北乱炖：一道丰盛的美食，烹饪步骤详解

东北乱炖是一道深受人们喜爱的菜肴，其独特的口感和丰富的食材组合让人食欲大增。下面是东北乱炖的做法步骤：

准备熟玉米2只、土豆1个、红烧肉适量。同时备好油、盐、五香粉、葱、姜等调料。

将土豆去皮洗净，山药去皮洗净备用。这里的山药是之前蒸过但没蒸熟的，可以再直接入菜锅炖。

切好土豆和玉米，将山药切块。

加入适量的油到炒锅中，爆香葱姜，然后加入土豆块和玉米段翻炒。

加入适量的水。

加入山药和红烧肉，大火烧开后小火炖5~10分钟。

炖至土豆熟即可。因为玉米、山药和红烧肉基本都是熟的，所以加入盐和生抽调味即可，不用完全收汁，汤汁泡饭特别好吃。

出锅装盘。

东北乱炖的口感和味道可能因为烹饪的时长、温度等因素而不同，以上步骤只是一个基本的参考，您可以根据个人口味做出调整。