家庭牛排的简易制作方法：美味又健康的牛肉大餐

家庭牛排制作全攻略

主料：

牛里脊肉5片，土豆2个，西兰花半个，胡萝卜半个

辅料：

洋葱1个，蒜5瓣，姜3片，黑胡椒5g，酱油4勺，原味沙拉酱3勺，盐1g，百里香3g

做法步骤：

准备土豆泥：胡萝卜擦成丝、西兰花切开，分别放在开水里抄1分钟，备用。抄过的胡萝卜丝切碎备用。土豆切薄片，入锅煮10分钟左右，直到能轻易夹断就可以出锅了。土豆片用勺子捣烂，同时放入胡萝卜碎、原味沙拉酱、盐，一起拌匀。土豆泥就OK了。菜都炒软后加水、酱油、百里香。盐可根据口味放或不放。最后加入水淀粉，使整个酱汁变浓稠。

准备牛排：将买来的牛里脊切2厘米厚片。锅里放油，油开始冒烟后，将牛肉放进去。两面各煎一分钟，拿出放在一边凉1-2分钟，再重复上一步骤，就可以出锅了。这时牛肉基本是七分熟。

最后将土豆泥和牛排摆盘！放入抄好的西兰花，再浇上美味的黑椒汁就大功告成了！！