自制香甜软糯的桂花糕：美味与健康的完美结合

桂花糕的制作方法

所需食材：

主料：粘米粉145g、糯米粉35g、水90g、干桂花5g

辅料：糖20g、桂花蜜10g

制作步骤：

准备所有食材，将粘米粉、糯米粉和糖放入碗中，用筷子搅拌均匀。

慢慢倒入水，边倒边搅拌，直到搅拌成小块状。

用手将粉块搓揉均匀，使粉质更加细腻。

将过筛后的粉中加入干桂花，用勺子轻微翻拌均匀。

在模具内放上一块湿润的纱布，将桂花糕粉铺入模具，小心地铺平表面，不要用力压实。

锅中加水，大火烧煮。

在烧水的过程中，用刀子先将桂花糕粉切开，以便蒸好后更方便分块。

水开后，将桂花糕粉放入蒸锅。

盖上锅盖，继续大火蒸25分钟。

蒸好后取出桂花糕，稍微凉凉不烫手时脱模。

用刀子将脱模后的桂花糕切成小块。

将切好的桂花糕装盘，淋上桂花蜜即可。

现在就可以享受香甜软糯的桂花糕了！