制作酸萝卜：简单易学的美味小吃

制作酸萝卜的方法

准备材料：

主料：白萝卜1个

辅料：小米辣、泡椒、蒜、白醋、白开水、盐、白糖

制作步骤：

选取一个白萝卜，去掉外皮。

将白萝卜切成粗条状，加入适量的盐，腌制20分钟左右，直到腌出多余的水分。

在腌制过程中，准备需要的辅料，如小米辣、蒜和泡椒。

将白萝卜控干水分，用清水清洗一遍。

在白萝卜中加入泡椒、小米辣、小米辣汁、蒜瓣，再加入2大勺白糖和4勺白醋。

加入适量白开水，水量差不多与萝卜齐平。

充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

第二天取出，爽口酸萝卜就做好了。