美味蛋饼的制作方法

主料

高筋面粉：适量

鸡蛋：5个

生菜：适量

奶酪片：4片

火腿片：8片

辅料

盐：适量

花椒粉：适量

番茄酱：适量

快手简餐----蛋饼的做法步骤：

将高筋面粉、一个鸡蛋、盐和花椒粉混合，并加入适量的水，搅拌成糊状。理想的糊状应该是用勺子舀起时可以呈线状滴落。

打散一个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀备用。

在炒锅或平底锅中加入少许油，烧热后，舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子，使面糊均匀分布在锅底，形成圆形的面饼。

当面饼变得透明时（约10秒左右），翻面再煎10秒左右，直到两面呈金黄色，取出备用。

锅中倒少许油，烧热后倒入蛋液，转动锅子摊成蛋饼。当蛋液还没有完全凝固的时候，将已经摊好的面饼光滑的一面朝上，轻轻盖在蛋饼上。

继续煎10秒左右，直到蛋饼和面饼都呈金黄色。

将蛋饼有鸡蛋的一面朝上，抹上适量的番茄酱，铺上生菜、火腿片和奶酪片，然后卷起即可享用美味的快手简餐。