红薯丸子制作方法：简单易学，美味可口的小吃

将红薯洗净切块后放入蒸锅蒸熟。

等红薯晾凉后去皮，放入适量的面粉，注意面粉不易过多。

揉成面团并醒三十分钟。

将红薯团搓成丸子状备用。

在锅中倒入八成热的油，放入红薯丸子，使用中小火慢炸。

轻轻转动锅，这会使丸子更圆更漂亮。

炸好后将丸子盛出并控油。

将红薯丸子进行二次复炸，口感更佳。

如果喜欢甜口味的，可以在和面时加入一点糖，具体根据个人口味来选择。

祝大家团团圆圆，新年快乐！

以下是红薯丸子的成品图。