银耳莲子羹的制作方法：简单易学，营养美味

辅料：淀粉、清水。

银耳莲子羹的做法步骤：

取适量干银耳，加淀粉和清水浸泡两个小时，使银耳充分泡发。

泡好的银耳摘小朵，清洗干净备用。

砂锅中加入清水，放入清洗好的银耳，开火煮。

水开后煮十分钟，搅拌三十秒，使银耳充分吸收水分。

在煮银耳的同时，将莲子、百合、红枣和去壳的桂圆洗净备用。

搅拌后放入莲子、百合、红枣和桂圆，继续小火煮十分钟。

最后加入枸杞再煮一分钟，以保持枸杞的营养成分。

享用美味的银耳莲子羹吧！