鸡汤馄饨的做法：手工制作美味馄饨

馄饨的制作方法

主料：鸡蛋2个、面粉半斤、鲜虾4只、肉馅3两、蘑菇7朵

辅料：温水50ml、淀粉适量、泡打粉一小撮、姜两小块

配料：耗油适量、香油适量、鸡精适量、五香粉适量、鸡汤

做法步骤：

在半斤面粉中加入一点点泡打粉，不要放多，否则会变成发面。然后打入一个鸡蛋，用手和匀，直到形成一个个干干的小面球。再加入50ml温水，温度不要超过30度，和成光滑的面团。刚和出的面团较硬，要大力揉搓，揉软后用锅盖盖上，让面团“出出汗”。

把面团分成两块，在面板上铺上淀粉，不是面粉哦~~这样可以增强面的延展性。把面团擀成接近长方形，两面擀，使面皮尽可能的薄，如果你的面和得好的话，是可以几乎看到面板的。

把面皮折叠起来，记得每层都要撒上薄薄的一层淀粉，一定要薄，不然包的时候会黏不上。然后切成方形。

把每一个切好的方形打开，沿着折叠的线，切成一个又一个方形，馄饨皮就做好了。

接下来就是包馄饨了。喜欢什么形状就包什么形状。我和妈妈两个人一起包的，她包的是元宝型，我是乱包的妈妈夸我做的皮好哦

下馄饨。家里的鸡汤没有了，我就用浓汤宝代替的，味道一样。哦哦，对了，我选的是清鸡靓汤味。然后把蘑菇切丁，放在汤里，等待水开。水开后把馄饨下进去，开盖煮个6/7分钟，浮起来就差不多了。喜欢的话也可以在汤里放些紫菜。

来张近照嘻嘻，透明的哦有没有觉得我的馄饨很性感呢?