酥锅的家常做法：济南特色菜肴轻松做

济南酥锅

主料：猪肉、莲藕、花生米

辅料：海带、炸豆腐、熟鸡蛋

配料：老抽、醋、白糖、香油、盐、八角、花椒、葱、姜

做法步骤：

将海带结泡发洗净，豆腐切大一点的丁炸制稍微发黄。

猪后肘洗净切厚片，可以先焯一下水。（切片的时候忘记拍了）

莲藕去皮洗净后切厚片。

将所有调料混合在一起。

把所有原料与调料放入电紫砂煲，开炖煮档即可。喜欢炖烂的可以再继续焖2个小时。

济南酥锅的制作方法简单易行，只需将各种原料和调料放入电紫砂煲中，然后开启炖煮档即可。炖煮的时间可以根据个人口感喜好来调整。这道菜的味道浓郁，口感丰富，是一道地道的济南名菜。