酒酿制作方法：糯米与安琪风味酒曲的完美结合

辅料：温开水500毫升、水一锅。

酒酿制作步骤：

将糯米洗净，用清水浸泡一天，期间需换水2-3次。

将糯米冷水上锅蒸熟。

将蒸熟的糯米放至常温。

烧一壶开水，将所有要用到的器具用开水烫三分钟以上，同时清洗干净双手。

将常温的糯米放入酒酿机中。

用一碗不高于体温的水将安琪风味酒曲化开。

将化开的酒曲均匀洒在糯米上，搅拌均匀。

如果水少了，可以再加些温开水。

设置酒酿机的米酒程序。

36小时后，美味的酒酿就做好了。