蛋花儿的家常做法，简单又营养的早餐推荐

蒸蛋花儿的做法

主料：鸡蛋2个

辅料：盐适量、生抽适量、猪油适量、葱适量、食用油几滴

做法步骤：

将鸡蛋打散，加入少许盐、生抽和食用油，搅拌均匀。

加入约280毫升温水，搅拌均匀。

将蛋液过筛，或用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

在碗上盖上一层保鲜膜，防止蒸汽滴落。蒸锅内水烧开后放入鸡蛋，大火蒸12分钟。

蒸好后取出，用勺子在表面淋上少许生抽，加一点点猪油，撒上葱花即可。

这样做出来的蒸蛋花儿口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，非常适合当做一道营养早餐或晚餐。