大米面发糕的制作方法与美味享用

米面发糕的制作方法

主料：五常稻花香大米250克、糖50克、水适量

辅料：面粉250克、葡萄干适量、酵母粉5克

做法步骤：

1、使用料理机将五常稻花香大米打成粉。

将米粉与面粉混合，加入白糖搅拌均匀。

将酵母粉溶于适量的温水中，缓慢多次的倒入粉类中，用筷子轻轻搅拌。

调和成湿润的面团或面糊状。

盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。

加入切碎的葡萄干。

将葡萄干和面糊搅拌均匀。

倒入提前抹油的模具中，手上沾些水把它抹平。

放入蒸锅大火蒸半小时。

关火后等两三分钟再掀开锅盖。

取出稍微晾凉。

切成小块。

装盘即可食用。