制作美味玉米面大饼子的方法,简单易学,粗粮细作

制作美味玉米面大饼子的方法

主料:玉米面200克,面粉100克

辅料:泡打粉1勺,酵母1勺

调料:油适量

做法步骤:

制作美味玉米面大饼子的方法:简单易学,粗粮细作

将玉米面用开水烫一下,搅拌成面絮。

待面絮凉了不烫手后,加入面粉、1勺泡打粉、2勺白糖、1勺酵母,搅拌均匀。注意酵母需用温水化开后直接倒入面盆里。

少量多次地加入水,和成黏稠度适中的面团,不要太干,水多一些能更松软。

将面团放置在温暖处发酵,大约两个小时后,满盆的状态即可。

搅拌排气后,平底锅倒入油,小火煎至底部变色,看到边缘已经变色即可。

倒入清水,没过底部,盖上锅盖,煎至收干清水,大概煎七八分钟就可以熟了,盖上盖子在闷两分钟。

煎至底部金黄、表面鼓起,水已经没有了的状态即可。

制作成功,拍照秀给家人看看,味道不输外面专业贴大饼子的,粗粮对身体好,味道又好,给自己点个赞,喜欢就收藏起来吧!

声明:本站所有作品图文均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们!