酸梅汤的做法与配方,轻松烹饪夏日清凉饮品
制作美味酸梅汤的全新指南
主料:酸梅32克,洛神花20克,陈皮16克,干山楂9克,甘草6克,干桑葚3克,薄荷0.5克,桂花0.5克
辅料:水3000毫升,冰糖适量
酸梅汤制作步骤:
准备食材!首先,我们需要将所有的主料准备好,包括酸梅、洛神花、陈皮、干山楂、甘草、干桑葚、薄荷和桂花。将它们分别称重并妥善放置。
清洗食材!除了桂花以外,将其他所有的食材放入一个容器中,加入适量的清水进行清洗。确保每个食材都干净无杂质。
装入纱布袋中!将清洗干净的食材装入一个纱布袋中,并系紧袋口,以防止在炖煮过程中有渣滓漏出。
浸泡与第一次炖煮!将装有食材的纱布袋放入一个砂锅中,加入2000毫升的水,浸泡1小时。然后开大火将水烧开,转小火慢炖30分钟。
第二次炖煮!将第一次炖煮的酸梅汤倒入一个容器中,然后将剩下的1000毫升水加入砂锅中,再加入装有食材的纱布袋,继续炖煮30分钟。
混合两次熬制的酸梅汤!将两次炖煮的酸梅汤混合在一起,加入适量的冰糖和桂花。根据个人口味调整甜度,使酸梅汤口感更加醇厚。
成品!经过一系列精心制作的酸梅汤已经准备好了!将它倒入一个漂亮的碗或杯子里,享受这美味的夏日饮品吧!
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