制作美味小鱼饼，详细食材与步骤

食材用料：

主料：鱼肉两片、低筋面粉少许

辅料：姜一片、白胡椒粉少许、盐少许、料酒少许、鸡蛋一个、干淀粉少许、葱花少许

制作过程：

将超市买来的鱼肉两片，清洗干净，剁成鱼肉泥，装入碗中待用。姜片切成末，加入鱼泥中，同时加入少许白胡椒粉、盐、料酒，少许葱花。

在鱼泥中打一个鸡蛋，加少许干淀粉、低筋面粉，筷子朝一个方向搅拌均匀。

平底锅中倒少许色拉油，用小汤勺舀一勺放入锅中，小火煎到两面金黄色，即可出锅装盘。

通过以上步骤，您可以成功制作出美味的小鱼饼。