牛腩粉，一道美味的传统小吃

牛腩粉制作方法

材料：牛腩肉、料酒、八角、姜片、生抽、老抽、盐、豆瓣酱

步骤：

将牛腩切成小块，放入冷水中煮开，待水开后煮3分钟，捞出备用。

锅中重新加入水，放入牛腩和所有的辅料，用小火煮一个半小时，直到牛腩变得酥软入味。

将米粉用开水烫好，捞出放在碗中，再将煮好的牛腩肉和汤浇在米粉上即可。

这道牛腩粉做法简单易学，口感丰富美味，是一道值得尝试的传统小吃。