轻松掌握！家常芹菜炒香干的制作方法

独家秘制芹菜炒香干做法大揭秘

主料：

适量芹菜



适量香干

辅料：

适量蒜末

适量辣椒

适量生姜

调料：

适量生抽

少许盐

适量蚝油

做法步骤：

准备所需材料，将芹菜洗净备用，香干切片备用。

锅中热油，加入蒜末、生姜和辣椒煸炒出香味。

倒入切好的香干翻炒，让香干充分吸收油脂。

加入芹菜，继续翻炒至芹菜断生。

加入少许盐和蚝油调味，翻炒均匀使食材充分入味。

将炒好的芹菜香干装盘即可享用这道美味佳肴。

温馨提示：

煸炒蒜末、生姜和辣椒时火候要掌握好，以免焦糊影响口感。

香干易吸水，翻炒时要适量加水以免糊锅。

芹菜炒香干口感爽脆，口感丰富，适合搭配米饭食用。