虎皮辣椒：一道色香味俱佳的家常菜

虎皮辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，下面是它的一个独特做法：

1、我们需要主料螺丝椒和辅料盐、陈醋、白糖、味精。

3、我们需要按照以下步骤进行操作：

1、将螺丝椒清洗干净，摘掉蒂，然后掰成小段。接着，直接放入锅里，用小火煸炒至软，注意不用放油。炒到表面有微微焦黄即可。

将煸软后的螺丝椒盛出备用。

锅里放入适量油，烧热。

烧热油后，放入螺丝椒翻炒。

加入适量盐。需要注意的是，这里要先放盐，因为如果晚些时候再放盐，螺丝椒就不容易入味了。

2、加入陈醋。

再加入白糖，翻炒均匀。

4、撒少许味精。

这样，一道辣味十足的虎皮辣椒就做好了。

以上就是虎皮辣椒的独家做法步骤。按照这个方法做出的虎皮辣椒色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用。