白糖糕制作全攻略：传统甜点的美味秘密

主料：粘米粉150克

辅料：白糖50克，酵母3克，水160克

白糖糕的制作步骤：

准备粘米粉，可以在超市购买到。



将150克粘米粉、3克酵母和50克白糖放入一个大碗中。

逐渐加入160克清水，搅拌均匀，直到米粉完全溶解。

在温暖的地方盖上湿布，让米糊发酵40分钟，具体时间可能因天气而异。

当米糊已经发酵好，用勺子搅拌直到没有气泡。

在菊花模具上刷一层油，方便后续脱模。

将米糊倒入模具中，注意不要过满。

大火将水烧开后，将模具放入锅中，蒸10分钟。

时间到后，焖3分钟，然后开盖。

漂亮的白糖糕就完成了！它们口感清甜、Q弹有韧劲，是许多人童年的最爱。