炸油条的做法：独家秘籍让你品尝香脆美味

炸油条是一种常见的早餐食品，其香脆酥嫩的口感备受人们喜爱。本文将介绍一种独家的炸油条做法，需要准备的主要食材包括面粉、酵母、鸡蛋、白糖、盐、泡打粉和米糠油，而需要的辅料则是水和菜油。

1、将除油外的全部食材放到深盆中，揉成面团。然后，加入米糠油揉匀成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。如果早上吃的话，可以提前一晚做好放在冰箱里冷藏发酵。

当面团发酵好后，将其取出放案板上整成长条（不用揉面）。接着，将面团切成小块，两个小块叠起，用筷子在中间按一下，形成油条坯子。

2、将菜籽油倒入锅中烧热，当把筷子放入油中时，会冒出许多泡泡即可开始炸制。把油条坯子稍微拉长，扭转数下后，放入油锅，转中小火炸制。当油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能受热均匀迅速膨胀。

3、当油条炸至金黄时便可捞出，趁热食用非常酥嫩香脆。这种独家的炸油条做法简单易行，而且炸出的油条香脆可口，非常适合家庭制作。