芹菜香干炒肉：一道美味健康的家常菜

主料：猪肉200g，豆干6块，芹菜1颗

辅料：食用油100ml

调料：老姜1块，蒜瓣6个，酱油2勺，剁椒1勺，食盐1勺，味精半勺

芹菜香干炒肉的做法步骤：

将芹菜、豆干和猪肉用清水洗干净。

将豆干切成条状，芹菜切成段。

将猪肉切成片状。



剥好蒜瓣，洗干净老姜，并切碎。

加热锅后倒入食用油。

先倒入肥肉，进行翻炒。

待肥肉炒出油后，加入一勺剁椒，继续翻炒。

加入两勺酱油，再翻炒均匀。

加入姜蒜，进行翻炒。

加入芹菜和香干，继续翻炒。

撒上一勺盐和半勺味精，翻炒均匀入味后出锅。

上桌后即可享用这道美味的芹菜香干炒肉。