枣花馍做法大揭秘：花样图片一应俱全

独家的枣花馍制作方法

主料：面粉500克、水250克、油5克、糖20克、酵母粉5克

辅料：红枣适量

做法步骤：

将所有主料混合，揉成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。



面团擀成大片，用圆形切模切出圆片，也可以下成剂子擀成圆片。

取一圆片，在中心两端放两颗红枣。

对折起来，粘紧。

将四个圆片为一组。

用筷子从中间夹起来。

用剪刀在8个边上各剪一刀，如图所示。

中间再放一颗红枣。稍微团一下整整形，生坯就做好了。

依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。

发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）

成品图。

成品图。