小猫吃鱼:一道美味营养的儿童餐
主料:小黄花鱼2斤(实际使用1条)、米饭1碗、鸡蛋1个、紫菜1小片。
辅料:油少许、糖少许、醋少许、酱油2勺、料酒少许、番茄酱2勺、炖鱼料包1个、葱1根、姜1块、蒜6瓣、盐少许。
做法步骤:
1.准备小黄花鱼2斤,清理干净后,用白醋泡洗干净并控干。2.平底锅加热,加入少许油,中火开始煎鱼。等到鱼煎好一面,能轻易翻动时,再翻过来煎另一面。3.准备炖鱼料包、葱姜蒜、番茄酱、糖、醋、酱油、料酒等调料。4.将准备好的调料放入高压锅中,加入200ml水搅拌均匀,再放入煎好的鱼。5.盖上高压锅,设置炖煮时间为30分钟。6.炖煮完成后,将鱼放平底锅里收汁。7.鸡蛋加入少许盐搅匀,摊成饼。8.用以上食材摆盘,模仿小猫吃鱼的造型。9.这道菜简单营养,非常受小朋友欢迎,一下子吃了好几条小鱼。10.可以搭配新鲜的蔬菜水果食用。
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