如何制作葡萄酒：简单易学的酿酒方法

葡萄酒制作方法

主料：葡萄6斤

辅料：白砂糖2斤，盐适量

清洗步骤：

挑选新鲜葡萄，最好选择紫红色、饱满且表面带有白霜的葡萄，这样的葡萄口感更佳。

将葡萄一粒一粒连蒂剪下来，注意保持葡萄完整，以便后续清洗。

将葡萄放入盐水中浸泡半小时，然后用条小布条来擦洗，把葡萄身上的污迹擦洗干净。

对比一下，左边是没有洗的，右边是洗过的，可以看到清洗后的葡萄更加干净亮丽。

洗干净后再过两、三次清水，确保葡萄表面干净无残留。

把葡萄蒂去掉，捏碎，放入白砂糖。

将混合物倒入玻璃酒罐里，密封存放一个月。

一个月后，将葡萄酒拿出来，把渣过滤掉，颜色不好的部分倒掉，静置一段时间后即可饮用。

澄清后颜色稍微好看了一点，变得更加鲜艳。

倒入另一个玻璃罐，沉淀物不要，可以饮用或是送人哦。

自己制作葡萄酒不仅安全卫生，而且口感绝佳，特别是在秋季这个丰收的季节，可以尝试制作一些葡萄酒来享受美好的时光。