制作美味马铃薯片的详细步骤

主料：土豆适量辅料：色拉油500g，精盐1g，辣椒粉10g，蚝油20g。如何自制薯片1、我们需要将土豆去皮，然后切片。为了去除薯片表面的淀粉，可以放入冷水中，然后放在盘子里备用。当前位置将薯片放入热水中焯一下。这一步是为了让薯片更软更好吃。取出烫过的薯片，沥干水分，然后装盘待用。

热锅放油，五成热时，放入薯片，开始炸。炸薯片至金黄色后，取出控油晾干。将炸好的薯片放入碗中，撒上少许盐和辣椒粉。3、混合均匀，让调料充分渗透到薯片中。上菜后，你可以享受这美味的自制薯片。