豌豆粉制作独家凉粉：简单易学的美味凉菜

凉粉独家制作方法配料：豌豆粉100g，辅料：水500ml，辣椒油适量，花椒油适量，盐适量，酱油适量，糖少许，醋适量，鸡精少许，香菜少许，小葱少许。制作步骤：称出100克豌豆粉。加入250克水(配方水的一半)，搅拌均匀，形成稀糊状。将水从不粘锅中取出，加入剩余的250克水(另一半配方水)并煮沸。倒入豌豆糊，用小火不断搅拌，煮熟。

煮十分钟左右，直到没有生豌豆粉的味道，面糊变浓熟。倒入碗中，冷却后放入冰箱，或者过夜。吃的时候把碗倒过来，拿出凉粉，扣在案板上。把刀切开，放在碗里。切小葱和香菜。将所有材料放入碗中搅拌均匀。倒在凉粉上，拌上小葱和香菜。现在你可以享受这美味的豌豆果冻了！