巧克力冰激凌制作方法：简单易学，口感绝佳

巧克力冰激凌制作指南

冰激凌是夏天的最佳解暑甜品，而巧克力冰激凌更是受欢迎。今天我们将一起制作美味可口的巧克力冰激凌。

所需材料：

主料：牛奶200ml辅料：鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块

制作步骤：

准备所需材料，将200ml牛奶倒入奶锅中，加入两块巧克力糖，加温并搅拌至巧克力糖完全融化。

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，将白糖和蛋黄放入巧克力溶液中。



用搅拌器将其搅拌均匀，然后将剩余的牛奶倒入，继续搅拌均匀。

用小火熬制，不断搅拌，直到其变得粘稠即可。

将混合物晾凉，然后彻底冷却后，放入冰箱冷冻。每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。

在食用前，将冰激凌成入盘中，即可享受美味的巧克力冰激凌了。

小贴士：在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的果仁、坚果等配料，丰富口感。同时，注意煮制过程中火候的控制以及冷冻时间的长短，以免影响口感。