水蒸蛋制作方法：简单易学，美味营养

水蒸蛋的做法：

主料：鸡蛋2个

辅料：小葱1颗、热水100ml

调料：盐1g、香油1勺

步骤：

将鸡蛋打散，用大力搅拌，缓慢加入略带烫意的热水，一边倒水一边搅拌，使蛋液和水充分融合。热水与鸡蛋的比例约为1:1。

加入一点盐进行调味，少许香油会使蒸蛋更加美味可口。



等水烧开后，将蛋液放入蒸锅中蒸10分钟。在蒸制期间，您可以用勺子轻轻戳一下蛋液表面，如果蛋液已经全部凝固，说明已经蒸熟了。

蒸熟后，将水蒸蛋取出，撒上切好的小葱花。如果您喜欢在蒸蛋中加入其他味道，可以在出锅后加入一些开水、生抽和醋，形成一种独特的口感。