浇汁煎饼：一种独特的制作方法和食材配方

独家酱汁煎饼的做法

主料：金针菇1小把、牛肉1小块、洋葱1小块、面粉半碗、鸡蛋1个、黑胡椒汁3大勺、罗勒碎适量、盐适量、淀粉1小勺、芝士碎半碗。

做法步骤：

将洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。

牛肉加生抽、适量油、淀粉，稍作腌制。

金针菇加面粉、盐、小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。

平底锅下油，放洋葱炒出香味。

下牛肉翻炒。

快速翻炒后，将黑胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。

电饼铛加油，倒入面糊。

摊平后两面煎黄。

放芝士碎，盖上盖子。

芝士融化后，可拉丝，装盘。

倒入酱汁，完成。