酸辣土豆丝的做法：独特秘籍，美味爽口

酸辣土豆丝独家的做法步骤：

准备两个土豆，将土豆去皮后切成细丝。

将切好的土豆丝放入清水中，洗出土豆中的淀粉。

锅里放入适量清水，将土豆丝冷水下锅，水开后焯烫一会，捞出过凉水，控干水分备用。

准备适量的干椒和青椒，将它们切成丝。

锅里放入适量油，放入干椒编炒香。

加入切好的辣椒、葱花和姜末，翻炒出香味。

加入适量十三香，再放入土豆丝翻炒。

加入适量盐调味，继续翻炒。

快炒好的时候，加入适量白醋，再炒一会，最后用鸡精调味。

出锅装盘，成品图展示。这样一道美味的酸辣土豆丝就做好了！